El/la ayudante de cocina colabora con el equipo de cocina en la preparación, elaboración, conservación y presentación de los alimentos destinados a bodas, celebraciones, congresos y otros eventos.
Preparar ingredientes: lavar, pelar, cortar y pesar alimentos.
Colaborar en elaboraciones sencillas siguiendo las indicaciones del cocinero/a.
Ayudar en el emplatado, montaje de bandejas y presentación de los platos.
Reponer alimentos y materiales durante el servicio.
Conservar y almacenar correctamente los productos.
Etiquetar los alimentos y controlar las fechas de caducidad.
Mantener limpios y ordenados la zona de trabajo, los utensilios y los equipos.
Cumplir las normas de higiene, seguridad alimentaria, control de alérgenos y prevención de riesgos laborales.
Apoyar la carga, descarga y organización de alimentos y utensilios de cocina.
Coordinarse con cocina, sala, office y responsables del evento.
Realizar otras tareas auxiliares de cocina indicadas por el responsable.